棚卸終了
ツツイです。
今年上半期の棚卸も14夜から15朝にかけ無事終了。
我々の店舗では、毎年2月と8月に実施しています。
現在庫の総量を附上(つきあげ=チェック)して
仕入れ伝票とつき合わせて
「無いはずの在庫が、なぜかある」
「入荷しているはずなのに、実際は無い」
あってはならない数々の事態を明らかにします。
つまりは万引きの実害数値がわかってしまう。
マイナス○○○○千で済めば万々歳、そんな世界です。いいのか・・・
いや!よくない!
さて実際に、当日の深夜実働部隊として動いていただくのは専門業者さん。
我々売場スタッフは前日までに
棚、棚下、倉庫の整理。代金引換の処理終了調査。
不動向商品(いわゆるショタレ)の隔離。
常備品の入れ替え速度を加速。
これから入る予定の常備品は入荷を一時留めてもらう。
など、など。
最後の最後、閉店直後に、売場のサンプル商品や紛らわしいPOP、配布物や販売促進物を撤去
(附上は開店中にまず倉庫からスタートするので)。
一連の動きの中でも返品は焦点!ガツガツ返品!売れないものは返品!
逆に売れる商品は当たり前のように持っていないとまずい。
しかもお盆休み中なので追加効かない。
初速は遅いけどロングで売れそうなもの
書評次第で化けそうなもの
このあたりをどうしていくかが毎回ジレンマです
(棚卸期に限ったことではありませんが)。
例 『東京の公園と原地形』けやき出版